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亀の井酒造「くどき上手」
純米大吟醸 Jr酒未来
(さけみらい)33% 

 亀の井酒造 今井俊典氏が醸した、Jr酒未来%です。

 昨年より、より高精米に33%まで磨き上げました。

 使用米は「酒造好適米 山田錦」の交配種「酒未来」を使用した純米大吟醸酒です。

 やさしく深いキレのある純米大吟醸酒です。酒未来ファンの方は特に注目のお酒です。今回だけの入荷です。

 『酒未来』について
 「酒未来」は、山田錦の交配種(18年の歳月をかけて開発された米)にあたり、品種改良によって山田錦の系統を受け継いだ酒造好適米です。


 当店入荷80本のみ!
原料米
酒未来
精米歩合
33%
日本酒度
-3
酵母
山形酵母
酸度
1.3
アルコール度
16.7度
保管方法
出来れば冷蔵

高木酒造が18年の歳月をかけ開発した酒米! 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 Jr酒未来33% 1.8L】おひとり様4本まで

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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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